Le principe de l'autocuiseur en aluminium est très simple. Le point d'ébullition de l'eau est affecté par la pression. Plus la pression est élevée, plus le point d'ébullition est élevé. Dans les hautes montagnes et les plateaux, la pression atmosphérique est inférieure à 1 pression atmosphérique standard, et le point d'ébullition de l'eau est inférieur à 100, donc l'eau peut bouillir en dessous de 100. Les œufs ne peuvent pas être bouillis dans des pots ordinaires. Lorsque la pression est supérieure à 1 pression atmosphérique, l'eau bouillonne lorsque la température est supérieure à 100. L'autoclave couramment utilisé par les personnes est conçu sur la base de ce principe. L'augmentation de la pression en aluminium scelle l'eau assez étroitement. La vapeur d'eau générée par l'évaporation de la chaleur de l'eau ne peut pas être diffusée dans l'air et ne reste que dans l'autoclave. L'augmentation de la pression en aluminium augmentera la pression à l'intérieur de l'autoclave à plus d'une pression atmosphérique, et l'eau bouillira après son plus haut environnement, et le riz sera bientôt cuit et deviendra assez net. Bien sûr, il n'y a pas de limite à la pression dans l'autoclave. Sinon, il explosera.
Avantages de l'autocuiseur en aluminium:
L'autocuiseur en aluminium ordinaire est léger en poids, rapidement en transfert de chaleur, à bas prix, et a une couche d'oxyde d'aluminium à la surface pour éviter la corrosion (éviter les dommages). Il peut être refroidi rapidement à l'eau froide. La durée de vie est calculée comme 1 heure par jour, et la durée de vie est de 8 ans, ce qui ne convient pas aux cuisinières à induction. Les autocuiseurs en aluminium sont aussi adaptés aux autocuiseurs à induction que les autocuiseurs en acier inoxydable et présentent les avantages des autocuiseurs en alliage en aluminium de magnésium ordinaire. Évitez le feu lorsque vous utilisez un feu ouvert, évitez le refroidissement rapide au fond et empêchez la déformation et la tombée du fond composite en acier inoxydable.
L'autocuiseur en aluminium est très cher, résistant à la chaleur et beau, et il n'est pas facile de réagir avec les acides alimentaires, les alcalis et les sels. La durée de vie d'une heure par jour est d'environ 10 ans. Il convient aux cuisinières à induction. Les poêles à gaz et les poêles électriques sont faciles à changer de couleur et ne peuvent pas être rapidement refroidis ou décodés à l'eau froide.
L'augmentation de la pression électrique est facile à utiliser, coûteuse et a une faible pression de travail de 50kpa (150kpa). Il a la fonction de préservation de la chaleur. La cuisinière intérieure peut être retirée et remplacée, et elle peut être utilisée pour fabriquer du poisson cuit sans eau intelligent. Si l'alimentation automatique ne peut pas être désactivée, elle sera chauffée et isolée à intervalles. Les problèmes liés au vieillissement en ligne ne sont pas aussi longs que la durée de vie de l'autoclave. Cependant, la coquille de l'autocuiseur électrique peut conserver la chaleur et son efficacité énergétique est naturellement plus élevée que celle de l'autocuiseur traditionnel. Bien que le prix du gaz ne soit pas élevé, le temps de cuisson de plus d'une heure n'est évidemment pas à faible teneur en carbone. La structure est composée de corps de pot, de couvercle en pot, de pièce fusible, de trou de ventilation, de soupape de sécurité et d'anneau d'étanchéité et d'autres nouvelles formes de canal d'échappement. L'installation de la bielle de fusible est utilisée comme fusible de sauvegarde pour empêcher la défaillance de la soupape de sécurité et est en alliage d'aluminium de magnésium avec un faible point de fusion. Lorsque la soupape de sécurité échoue, la pression dans la chaudière est trop élevée et la température augmentera. Lorsque la température atteint le point de fusion de la feuille soluble, continuez le chauffage et commencez à fondre, et le gaz dans le pot sera éjecté de la feuille soluble, réduisant la pression dans le pot et empêchant la survenue d'accidents d'explosion.
